Thé oolong

Le thé oolong chinois, prisé pour son profil aromatique complexe et ses méthodes de production artisanales, occupe une place vénérée dans la culture du thé. Originaire de la province du Fujian, le thé oolong subit un processus unique de flétrissement, d'oxydation et de roulage, aboutissant à des feuilles semi-oxydées qui offrent un équilibre harmonieux entre la fraîcheur du thé vert et la profondeur du thé noir.

Avec sa large gamme de saveurs, allant du floral et fruité au grillé et crémeux, le thé oolong captive le palais et laisse une impression durable. Des variétés remarquables telles que le thé Tieguanyin, Da Hong Pao et Wuyi Rock mettent en valeur la diversité et le savoir-faire de l'oolong chinois, chacune reflétant le terroir et l'expertise de sa région de production. Qu'il soit dégusté dans le style traditionnel du gongfu ou infusé avec désinvolture dans une théière, le thé oolong chinois invite les amateurs de thé à un voyage d'exploration et d'appréciation de son caractère nuancé et de son goût exquis.